小案板怎么样?

小案板适合日常切菜、切水果或处理少量食材，体积小巧不占地方。竹制、木质或塑料材质常见，轻便易清洗。切葱姜蒜、做凉菜或给孩子切辅食都很方便。有些带防滑设计，放在桌上不容易滑动。价格便宜，租房党或单身人士用着划算，也能避免用大案板弄脏。

小案板的优缺点

小案板优点是省空间、好收纳，适合厨房小户型。缺点是切大块食材或肉类时不够用，容易残留食物味道。塑料案板用久了容易划伤，木质案板需要保养。建议准备两块，一块切菜，一块切熟食，更卫生。清洗后要晾干，避免发霉变形。