新鲜海蛎能放多少天不坏?

新鲜海蛎在冰箱冷藏条件下能放2到3天，温度保持在4度左右最佳。买回家后不要清洗，直接用保鲜膜封好放入冰箱。每天检查一次，发现开口的海蛎要立即食用，因为开口说明海蛎已经不新鲜了。如果需要保存更久，可以剥开海蛎肉冷冻，能存放1个月左右。

海蛎的保存方法

保存海蛎时不要用塑料袋密封，容易闷坏。最好放在铺着湿毛巾的容器里，保持湿润但不要泡水。活的海蛎会闭壳，死的海蛎会张开。烹饪前轻轻敲击外壳，闭壳的才新鲜。冷冻过的海蛎解冻后口感会变差，建议尽快食用。