电饭煲能制作酸奶吗?

电饭煲可以制作酸奶，但需要额外工具。先在锅中煮沸1升牛奶，放凉至40度，加入2勺酸奶菌粉搅拌均匀。倒入电饭煲内胆，按保温键静置8小时。酸奶凝固后放入冰箱冷藏，口感会更浓稠。全程注意器具消毒，避免杂菌污染。

制作注意事项

电饭煲保温功能温度需稳定，有些型号温度过高会失败。牛奶最好用全脂的，脱脂奶做酸奶较稀。成功后的酸奶可留作下次菌种，连续使用3次后需更换新菌粉。制作时避免频繁打开盖子，保持恒温环境更易成功。