电磁炉可以用普通铁锅么?

电磁炉能用普通铁锅，只要是含铁的锅具就行。生铁锅、熟铁锅、铸铁锅都能用，因为铁能被磁吸住。不锈钢锅要看底部有没有含铁层，有些不锈钢锅不能用。铝锅、铜锅、玻璃锅不能用，电磁炉会识别不出来。家里用的老式铁锅、炒菜锅基本都能适配，只要锅底平整就行。

电磁炉的使用要点

电磁炉加热快，火力大小和锅具大小有关。锅太小火力会集中在一点，容易烧焦食物。锅太大可能盖不住加热区，效率会降低。电磁炉工作时不能空烧，否则容易损坏。锅具底部如果有凹痕或变形，会影响加热效果。用完后要擦干净炉面，避免水渍残留影响下次使用。