香蕉断了还能催熟吗?

香蕉断了还能催熟。将断开的香蕉用保鲜膜包好，放在温暖的地方，比如厨房台面。成熟的苹果或西红柿可以和香蕉一起放，释放的乙烯气体能加速催熟。每天检查香蕉状态，变软即可食用。香蕉皮变黄后，放入冰箱冷藏能延缓变黑，延长保存时间。

催熟小技巧

催熟时避免阳光直射，高温会损伤香蕉。用纸袋装香蕉比塑料袋效果更好，透气性佳。香蕉梗部用保鲜膜包住，能减少乙烯气体流失。如果香蕉太生，可以在纸袋里放一小勺面粉，帮助释放乙烯。催熟的香蕉口感稍软，适合做香蕉派或奶昔。