烤箱预热需不需要开门进去?

烤箱预热不需要开门进去。预热时开门会让温度迅速下降，影响后续烘烤效果。烤箱指示灯熄灭或温度达到设定值时，说明预热完成。预热时间根据烤箱型号不同，一般在5到10分钟之间。预热能确保食物受热均匀，烤出来口感更好。家用烤箱预热时，可以同时准备食材，节省时间。

预热注意事项

预热时不要放入食物，否则会导致受热不均。烤箱内部温度很高，开门时要小心烫伤。不同食物需要的预热温度不同，比如烤蛋糕需要180度，烤面包需要200度。预热前要确保烤箱内部清洁，没有食物残渣影响加热效果。老式烤箱预热时间可能更长，需要耐心等待。