酱油醋保质期是多长时间?

酱油和醋的保质期一般在1到3年之间。未开封的酱油能存放2年左右，开封后需冷藏并3个月内用完。醋的保质期更长，未开封可存3年，开封后冷藏能放1年。酱油含盐分高，不易变质；醋的酸性环境也能抑制细菌。购买时注意生产日期，存放阴凉处避免阳光直射。

酱油醋变质判断

酱油变质会出现沉淀物、颜色变深或表面发霉。醋变质会产生浑浊、异味或气泡。开封后出现这些情况就不能食用了。家庭自制酱油醋保质期较短，最好半年内用完。酱油开封后需拧紧瓶盖，醋要避免沾水，这样能延长保存时间。