北京的水果特产是什么?

北京的水果特产有平谷大桃、大兴西瓜和房磨盘柿。平谷大桃个头大、甜度高，每年七八月上市；大兴西瓜皮薄汁多，夏天最受欢迎；房山磨盘柿形状像磨盘，甜软可口。这些水果在北京已有几百年种植历史，是当地农民的重要收入来源。

水果种植特点

平谷大桃需要充足阳光，昼夜温差大时糖分积累更多。大兴西瓜沙质土壤最适合生长，瓜农会控制浇水次数保证甜度。房山磨盘柿树龄可达百年，老树结的柿子品质最好。北京冬季寒冷，果树需要用稻草包裹防冻，春天还要及时剪枝。