水果冬瓜是什么?

水果冬瓜是一种特殊品种的冬瓜，因其成熟后果肉带甜味而得名。它外形与普通冬瓜相似，但果皮更光滑，果肉呈淡黄色，口感清甜多汁。这种冬瓜可以直接生吃，像水果一样，也可以炒菜或煲汤。常见于南方地区，夏季成熟，重量通常在5到10公斤之间。

水果冬瓜的用途

水果冬瓜既可以当水果食用，也能当作蔬菜烹饪。生吃时切片蘸蜂蜜，清爽解暑；炖汤时加入排骨或鸡肉，汤味甘甜。它的种子可以炒着吃，富含油脂。果皮晒干后能泡茶，有清热解毒的功效。当地人也喜欢用果肉制作甜品，如冬瓜糖或果冻。