蔓越莓是什么玩意儿?

蔓越莓是一种红色小浆果，生长在北美湿地。果实酸甜多汁，富含维生素C和抗氧化物。新鲜蔓越莓可以直接吃，但更多被加工成果汁、果酱或干果。感恩节火鸡配蔓越莓酱是经典吃法。蔓越莓还能做烘焙食材，比如饼干、蛋糕和派。超市里常见蔓越莓干，当作零食也很受欢迎。

蔓越莓的特别之处

蔓越莓的独特之处在于生长环境。藤蔓需要酸性土壤和充足水分，种植时田里要灌水。果实漂浮在水面时更容易采收。蔓越莓汁能帮助预防尿道感染，还能保护心脏健康。这种浆果保存时间长，冷冻后风味不变。蔓越莓的花期在夏季，白色小花很漂亮，但果实要等到秋季才成熟。