香菜发芽多久可以采摘?

香菜播种后，一般7到10天开始发芽。发芽后20到30天就能采摘嫩叶。温度在20度左右时发芽最快，低于15度会变慢。播种时保持土壤湿润，但不要积水。每天浇水1到2次，避免强光直射。

采摘时机

香菜长到15到20厘米高时就可以摘叶了。摘叶时掐顶部嫩芽，能促进侧枝生长。每次采摘后及时浇水，3到5天又能长出新叶。全株收获要等60天左右，根系也能食用。