冷库的储存温度多少合适冬天?

冷库的储存温度冬天一般控制在零下18度左右，这个温度能保持食物新鲜，防止细菌滋生。肉类、海鲜和冷冻食品都需要这个低温环境。冬季室外温度低，冷库的压缩机可以少工作，省电不少。但温度不能低于零下25度，否则食物容易冻裂，口感变差。冷库门要尽量少开，避免热空气进入影响温度稳定。

冷库温度调节技巧

冷库温度可以用温控器自动调节，设定好就不用频繁调整。冬季可以适当调高1到2度，既省电又不影响储存效果。堆放食品时要留有空隙，方便冷气循环。定期检查密封条是否老化，防止冷气泄漏。如果温度波动大，可能是制冷剂不足，需要及时补充。