绞肉机可不可以打粉?

绞肉机可以打粉，但效果有限。它能处理硬质食材如干辣椒、花椒、坚果，但颗粒较粗。软质食材如白糖、米粉容易打成细粉。家用绞肉机功率较小，打粉前最好将食材冷冻，这样更容易粉碎。商用绞肉机功率大，打粉效果更好，但价格贵。

打粉注意事项

绞肉机打粉时一次不要放太多食材，否则电机容易过热。打粉前要清理干净残留的肉渣，避免串味。不锈钢绞肉机比塑料的更适合打粉，耐用且不易残留。打粉后要立即清洗，否则食材会变硬难以清理。绞肉刀片锋利，清洗时需小心。