小种红茶怎么样?

小种红茶属于福建武夷山特产，分为正山小种和外山小种。正山小种产自桐木关，采用传统松木熏制工艺，带有独特的松烟香。外山小种则分布在周边地区，口感较淡。小种红茶干茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色红亮，滋味醇厚。适合清饮或加牛奶，冷泡后也有清甜口感。

小种红茶的特点

小种红茶制作工艺讲究，萎凋、揉捻、发酵、烘干四道缺一不可。传统工艺中，茶叶需用松针或松柴熏制，形成桂圆干香。新茶带有烟火气，存放一年后口感更顺滑。每泡茶用量约5克，水温控制在90度左右，浸泡时间30秒到1分钟。储存时需避光防潮，避免串味影响风味。