甜米酒在常温下能存放多少时间呢?

甜米酒在常温下能存放2到3天。温度越高，变质越快。夏天可能1天就变酸，冬天能放4天。密封好的甜米酒保质期稍长，但开封后最好尽快吃完。判断是否变质可以看表面是否有白色菌丝，闻起来发酸或酒味过浓就不能再喝了。

保存方法

甜米酒放冰箱能延长到7天。用干净勺子舀取，避免带入细菌。也可以煮成甜酒汤圆或蛋酒，这样能保存更久。自制甜米酒时，发酵时间不宜过长，否则酒精度太高反而影响口感。购买时选择真空包装的产品，开封后尽快食用。