惠州冰鲜鱼生意好不好做呀?

惠州冰鲜鱼生意竞争激烈，利润空间较小。本地水产市场供应充足，养殖户和批发商直接对接餐馆，中间商利润被压缩。冰鲜鱼运输成本高，保鲜期短，损耗风险大。小型鱼贩需要凌晨进货，每天起早贪黑，收入却不稳定。

做生意的难点

惠州餐饮店更倾向现捞活鱼，冰鲜鱼需求有限。夏季高温时，冰鲜鱼容易变质，损耗率可达三成。鱼贩需要频繁补货，库存压力较大。大型超市和电商平台也加入竞争，进一步挤压利润。新手入行缺乏稳定客源，很难立足。