岩骨茶属于什么茶?

岩骨茶属于乌龙茶，产自福建武夷山的岩石缝隙中。茶树生长在贫瘠的岩缝里，吸收了岩石的矿物质，茶汤带有独特的岩韵。制作工艺包括采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻和烘焙，全程不发酵。岩骨茶外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气高扬，滋味醇厚。

岩骨茶的特点

岩骨茶汤色橙黄明亮，入口后有明显的花果香和矿物质感。茶汤顺滑不苦涩，回甘持久，耐泡度高。冲泡时水温需控制在90度左右，每次出汤时间约10秒。存放得当的岩骨茶会随着时间推移，香气和口感愈发醇厚。武夷山的正岩产区所产茶品质最佳，价格也较高。