茅台酒是哪一年创造的?

茅台酒的历史可以追溯到汉代，但现代茅台酒的正式创立是在1951年。当时政府将当地几家私人酒坊合并，成立了国营茅台酒厂。茅台酒的酿造工艺最早可追溯至明代，清代时期已形成独特风格。1951年后，茅台酒开始规模化生产，逐渐成为中国白酒的代表。

茅台酒的发展

茅台酒的酿造需要五年时间，包括九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。每年端午制曲，重阳下沙，遵循古法工艺。1979年，茅台酒首次获得全国评酒会金奖。1985年，茅台酒产量突破千吨大关。如今，茅台酒已成为中国高端白酒的象征，价格不断攀升。