西瓜切开出来一滩水是什么情况?

西瓜切出水可能是熟过头了，瓜瓤细胞破裂导致水分流失。高温存放或挤压也会加速这个过程。有些品种本身含水量高，切开时汁水更多。西瓜放冰箱后温差大，冷凝水也会看起来像一滩水。

西瓜保存方法

西瓜切开后用保鲜膜封好放冰箱，能减少水分蒸发。未切开的西瓜应阴凉处存放，避免阳光直射。买西瓜时轻拍听声音，声音沉实的一般水分足。西瓜切面朝下放案板，也能防止汁水流失。