加碘食用盐保质期是多长时间?

加碘食用盐的保质期一般是3到5年。碘盐中的碘元素会随时间慢慢挥发，开封后受潮或高温会加速这个过程。未开封的碘盐存放在阴凉干燥处能保存更久。家庭使用时建议买小包装，避免长期存放。碘盐过期后虽仍可食用，但补碘效果会变差。

碘盐保存方法

碘盐要密封保存，避免阳光直射和高温环境。厨房灶台附近不适合存放碘盐，潮湿的卫生间也不行。可以用玻璃罐或塑料盒装碘盐，每次取盐后及时盖紧盖子。碘盐不宜和酸性食物放一起，容易发生化学反应。