柿子是什么季节出来的?

柿子一般在秋季成熟，具体时间是9月到11月。这时候的柿子表皮橙红，果肉软甜，可以直接吃或做成柿饼。不同品种的柿子成熟时间略有差异，有的早熟品种8月就能上市，晚熟的则要等到11月。柿子喜欢温暖气候，南方地区可能更早收获，北方则稍晚一些。

柿子的收获特点

柿子收获后需要脱涩处理，否则会涩嘴。常见方法是用温水浸泡或和苹果一起密封存放。成熟的柿子富含维生素和糖分，但吃多了容易便秘。柿饼是柿子的加工品，经过晾晒后能保存更久，表面会结一层白霜，是糖分结晶的表现。柿子叶也能泡茶喝，有清热的作用。