凹面电磁炉能用高压锅吗?

凹面电磁炉能用高压锅，但必须选平底或微凹底的款式。凹面电磁炉的加热区域有弧度，普通高压锅底部太圆放不稳，容易滑动或受热不均。建议选底部平缓的高压锅，能完全贴合炉面，确保加热均匀和安全。使用时锅盖要扣紧，避免蒸汽泄漏。

注意事项

凹面电磁炉功率较大，高压锅容量别超过5升。锅体材质要选不锈钢或复合底，铝锅可能不适用。加热时人别离太近，蒸汽烫伤风险高。煮完别马上开盖，等内部压力降下来再操作。定期检查锅圈密封圈，老化了要及时换，防止漏气。