紫菜是藻类植物吗?

紫菜确实是藻类植物，属于红藻门。它生长在海边岩石上，颜色有紫红、绿褐等。紫菜富含蛋白质、维生素和矿物质，常用来煮汤或包饭。每年春秋两季是采收旺季，新鲜紫菜晒干后能保存很久。市场上常见的海苔就是烤紫菜做的，口感脆嫩。

紫菜的生长环境

紫菜需要海水才能生长，适宜水温在5到20度之间。它依靠孢子繁殖，附着在石头或人工养殖的网帘上。养殖户会定期清理网帘，防止杂藻生长。紫菜从幼苗长成需要1个月左右，收割后能再生多次。退潮时人们会去海边捡野生紫菜，但养殖紫菜产量更大。