精酿啤酒ipa是什么?

精酿啤酒IPA是印度淡色艾尔啤酒，酒精度在5到7度之间。啤酒花用量大，带来苦味和柑橘、松针等香气。麦芽味较轻，酒体清澈，泡沫丰富。IPA起源于英国，后在美国流行，种类包括美式、英式和新英格兰IPA。

IPA的风味特点

IPA的苦味来自啤酒花，不同产地风味差异大。美国IPA突出柑橘和松脂香，英国IPA偏重草本和焦糖味。新英格兰IPA口感柔和，像果汁。IPA适合搭配烧烤、辣味食物，也能单独饮用。温度在6到10度时风味最佳，过热会苦味过重。