霍山是什么茶叶?

霍山黄芽是中国十大名茶之一，产自安徽霍山。它属于黄茶，外形挺直多毫，色泽金黄，香气清高持久。采摘时间在清明前后，只选一芽一叶或一芽二叶。霍山黄芽制作工艺独特，杀青后要闷黄，形成特有的熟板栗香。冲泡后汤色黄亮，滋味鲜醇回甘。当地茶农会手工采摘，确保茶叶品质，制成的茶叶常被当作礼品赠送。

霍山黄芽的冲泡方法

冲泡霍山黄芽用85度左右的水最合适，水温太高会破坏茶叶的香气。玻璃杯或白瓷盖碗都能泡出好茶，每次投茶5克左右。第一泡快速出汤，后续可延长浸泡时间。霍山黄芽能泡3到4次，每泡的滋味略有不同。茶汤喝完后，杯底会留下嫩绿的茶叶，看起来很漂亮。夏天喝霍山黄芽还能清热解暑，是当地人喜欢的日常饮品。