一粒绿豆一般有多少克的重量?

一粒绿豆的重量大约在0.5到0.7克之间。大小饱满的绿豆会更重一些，干瘪的则轻一点。超市里卖的绿豆每袋500克，大概有800到1000粒。如果用手抓一把，大约10到20粒，重量在5到10克左右。绿豆泡发后重量会增加2到3倍，但干绿豆的重量是固定的。

绿豆的重量差异

绿豆的重量受品种和生长环境影响。东北产的绿豆颗粒大，每粒约0.7克；南方的小粒品种只有0.5克。储存时间久了的绿豆会变轻，水分蒸发导致每粒减少0.1克左右。生病的绿豆或虫蛀的绿豆会更轻，挑豆子时可以明显感觉到轻重不同。