鸡蛋清洗放冰箱冷藏可以吗?

鸡蛋清洗后可以放冰箱冷藏，但要注意方法。鸡蛋表面的天然保护膜能防止细菌进入，清洗会破坏这层膜。建议用温水轻轻冲洗，立即擦干后放入冰箱冷藏室。存放时要把鸡蛋尖头朝下，这样可以保持新鲜。冰箱温度最好控制在4度左右，这样鸡蛋能保存更久。

清洗的注意事项

不要用热水或用力搓洗鸡蛋，这样容易损伤蛋壳。清洗后的鸡蛋最好在一周内吃完，时间长了容易变质。如果鸡蛋表面有脏污，可以用干布擦拭代替水洗。冰箱里的鸡蛋要和其他食物分开存放，避免交叉污染。从冰箱拿出来的鸡蛋不要反复冷藏，室温放置超过2小时就不要再放回冰箱了。