生蚝放盐水里泡后可以放冰箱冷藏吗?

生蚝放盐水里泡后可以放冰箱冷藏。盐水能帮助生蚝吐沙保持新鲜。冷藏温度控制在4度左右，最好放在冰箱最冷的位置。用保鲜膜盖住容器，避免串味。冷藏时间不要超过2天，尽快食用口感最佳。

冷藏注意事项

生蚝冷藏前要确保壳紧闭。死蚝不能冷藏，轻敲壳无反应说明不新鲜。冷藏时不要泡在冰水里，直接放冷藏室更安全。食用前可以用冷水冲洗一下，恢复活力。如果生蚝已经开口，说明不新鲜不能吃了。