红酒保存在冰箱可以吗?

红酒可以短期存放在冰箱里，但温度需保持在10到15摄氏度之间。冰箱温度太低，会破坏酒的风味；湿度也不够，可能导致瓶塞干裂。开封的红酒用软木塞塞好，放冰箱能保存3到5天。未开封的红酒放冰箱，最好用保鲜膜包住瓶身，防止串味。冰箱适合临时存放，长期保存还是需要专业酒柜。

冰箱保存的注意事项

冰箱里存放红酒时，要远离有气味的食物，比如洋葱或剩菜。频繁开关冰箱门会让温度波动，影响酒质。红酒平放保存更好，能让瓶塞保持湿润。取出红酒后，不要马上打开，最好在室温下静置半小时再喝。冰箱不是理想选择，但比放在厨房台面上强多了。