湿香菇可以放多久?

湿香菇在常温下只能放1到2天，容易发黏变质。放进冰箱冷藏能保存3到5天，最好用保鲜盒装好避免串味。如果长期保存，可以焯水后沥干水分，分装冷冻，能放半年以上。开封后的湿香菇要尽快吃完，否则会失去鲜味。

湿香菇的保存方法

湿香菇保存前不要清洗，直接用厨房纸巾吸干表面水分。冷藏时可以放几片生姜一起，能延长保质期。冷冻的香菇解冻后适合炖汤，但口感会变软。如果发现香菇发黑或发酸，说明已经变质，不能食用。