时间:01-17人气:26作者:神戳先生
汾酒是中国传统名酒,主要生产清香型白酒,没有酱香型产品。汾酒以高粱为原料,采用清蒸二次清工艺,酒体清澈,香气纯净。山西汾酒的历史可以追溯到南北朝,至今已有1500多年。汾酒的酿造工艺独特,不添加任何香料,完全依靠自然发酵形成风味。
汾酒的香型特点
汾酒属于清香型白酒的代表,酒味甘爽绵长,入口清冽。汾酒分为汾特、黄汾、青花汾等多个系列,度数从38度到53度不等。汾酒常与竹叶青酒同厂生产,但后者属于露酒类别。山西当地宴席上常用汾酒配饺子,搭配后能提升口感。
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