鸡蛮具体指的是什么东西?

鸡蛮指的是农村散养的土鸡，这种鸡在山林或田间自由活动，吃虫子、草籽和谷物。鸡蛮的肉质紧实，味道鲜美，鸡蛋蛋黄颜色深。相比笼养鸡，鸡蛮生长速度慢，但营养更丰富。市场上鸡蛮价格较高，常被用来炖汤或制作白切鸡。

鸡蛮的养殖特点

鸡蛮养殖周期长，一般需要8个月以上才能上市。养殖户不使用饲料添加剂，让鸡自然觅食。鸡蛮的抗病能力强，但产量低。一只鸡蛮每天能吃100克左右的食物，包括玉米、青菜和小虫。消费者喜欢鸡蛮，认为它更健康，口感更好。