冬天猪肉可以放保鲜多久?

冬天猪肉放冰箱冷藏能保存3到5天，冷冻可以放3到6个月。冷藏温度最好在0到4度，冷冻要零下18度以下。猪肉买回家后最好2小时内放进冰箱，避免室温放置太久。分割成小块冷冻更方便取用，还能反复解冻。真空包装的猪肉保鲜时间更长，能多放1周左右。

冷藏冷冻的注意事项

猪肉冷冻太久会影响口感，3个月内吃完最佳。解冻后的猪肉不能再次冷冻，容易滋生细菌。冷藏的猪肉如果发黏或变色，说明已经变质不能吃。生熟猪肉要分开存放，避免交叉污染。冰箱要定期清理，保持干净卫生，防止细菌滋生。