超市买的蔬菜放冰箱五天还能吃吗?

超市买的蔬菜放冰箱五天后是否还能吃，要看蔬菜种类和保存状态。叶菜类如菠菜、生菜容易发黄变蔫，五天后可能变质。根茎类如胡萝卜、土豆放冰箱五天通常没问题，但表皮可能起皱。瓜果类如黄瓜、青椒五天后会变软，但没异味就能吃。蔬菜是否新鲜主要看颜色、质地和气味，有异味或发黏就不能吃。

蔬菜保存小技巧

蔬菜放冰箱前不要洗，沾水容易腐烂。用保鲜袋装好，留点缝隙透气。绿叶菜可以包上厨房纸再放袋子里，吸收多余水分。土豆、洋葱不要放冰箱，阴凉干燥处保存更好。切开的蔬菜要密封好，五天内吃完。定期检查冰箱，及时处理变质的蔬菜，避免影响其他食物。