自来水烧开后还能加热吗?

自来水烧开后可以继续加热，但没必要反复烧开。水烧开后沸腾温度固定在100度，继续加热只是变成水蒸气。反复烧开会导致水中溶解的气体减少，口感变差。家庭烧水时烧开后稍等几分钟即可，不必长时间沸腾。饮水机里的水反复加热也不健康，建议现烧现喝。

反复烧开的影响

多次烧开的水会产生少量亚硝酸盐，但含量极低远低于安全标准。水壶里结的水垢主要来自矿物质，反复烧开会加重水垢积累。建议使用滤水壶减少水垢，烧水壶定期清理。凉白开存放超过24小时细菌可能滋生，最好当天喝完。烧水时看到大量气泡就说明开了，不必等完全沸腾。