杨梅酒泡多久时间再把杨梅捞出来?

杨梅酒泡15到30天就可以把杨梅捞出来。泡的时间短一点酒味淡，泡久一点酒味浓。夏天泡15天左右，冬天可能要20天以上。泡到杨梅变色、酒变红就可以捞了。泡太久杨梅会变软，容易烂掉。泡好后把杨梅捞出来，酒可以继续喝，杨梅能当零食吃。

泡制技巧

泡杨梅酒要用高度白酒，50度以上的最好。玻璃罐要干净，不能有油和水。杨梅要选新鲜完好的，坏掉的会影响整罐酒。每天晃动一下罐子，让味道更均匀。泡好后放阴凉处保存，避免阳光直射。喝的时候可以加冰或兑点水，口感更好。