干龙须菜在保鲜柜里受潮还能吃吗?

干龙须菜受潮后能否食用取决于发霉程度。轻微受潮可以晒干或烘干继续食用，完全发霉或出现异味则不能吃。受潮的龙须菜容易滋生细菌，食用后可能导致肠胃不适。判断方法包括观察颜色变化、闻气味和摸质地。如果龙须菜出现黑色斑点或黏手现象，建议直接丢弃。

受潮原因与处理

干龙须菜受潮多因密封不严或环境潮湿。保存时应放在密封罐内，置于阴凉干燥处。已经受潮的龙须菜可用烤箱低温烘干，或放在太阳下暴晒2-3小时。处理时要确保完全干燥，否则容易再次受潮。大量受潮的龙须菜可分装保存，避免反复开封导致变质。