巴旦木是什么植物的种子类型?

巴旦木是扁桃树的种子，属于蔷薇科植物。巴旦木外壳坚硬，果仁呈淡黄色，富含蛋白质和维生素。扁桃树原产于中东，现在新疆、美国等地广泛种植。巴旦木分为甜巴旦木和苦巴旦木，甜巴旦木可食用，苦巴旦木含有毒素，多用于提取药用成分。

巴旦木的用途

巴旦木可直接当零食食用，也能加工成巴旦木奶、巴旦木油等产品。烘焙中常用巴旦木碎点缀蛋糕和饼干，增加香味和口感。巴旦木油可用于护肤，滋润皮肤。巴旦木壳还能制成肥料或动物饲料，实现资源再利用。