朗姆酒是什么酿造的酒精?

朗姆酒是用甘蔗酿造的酒精。甘蔗榨汁后发酵，再经过蒸馏得到原酒。原酒放入橡木桶陈年，颜色和风味逐渐变化。陈年时间越长，酒体越醇厚。朗姆酒分为白朗姆和金朗姆，白朗姆颜色清澈，适合调制鸡尾酒；金朗姆呈琥珀色，适合纯饮或加冰。

酿造原料

朗姆酒的主要原料是甘蔗副产品。糖厂剩下的甘蔗糖蜜或甘蔗汁都可以使用。糖蜜含糖量高，发酵后酒精度数可达7-8度。蒸馏时采用壶式蒸馏器，保留更多风味。有些朗姆酒会加入焦糖调色，但传统做法不添加任何人工成分。朗姆酒起源于加勒比地区，如今全球各地都有生产。