马铃薯适合储存吗?

马铃薯非常适合储存，只要方法得当可以保存数月。阴凉干燥的地下室或地窖是理想存放地点，温度控制在5到10摄氏度最佳。储存前要挑出发芽或变质的马铃薯，避免损伤表皮。用纸箱或麻袋装好，不要使用塑料袋密封。定期检查，及时取出腐烂的马铃薯，防止传染其他。

马铃薯的储存技巧

马铃薯怕光也怕冻，光照会让表皮变绿产生毒素，低温则会冻坏内部。存放时可以放一个苹果，苹果释放的乙烯气体能抑制发芽。不要和洋葱一起存放，洋葱的气味会加速马铃薯腐烂。刚收获的马铃薯需要晾干表皮后再储存，潮湿环境容易导致霉变。