生鹌鹑蛋放冰箱可以保存多长时间?

生鹌鹑蛋放冰箱能保存3到4周。冰箱温度保持在2到5度最合适，蛋要放在冰箱最冷的位置。新鲜蛋的保质期更长，存放时要避免频繁移动，防止蛋壳破裂。买回家的蛋最好尽快冷藏，不要清洗，蛋壳表面的天然膜能保护内部。

存放注意事项

生鹌鹑蛋存放时要大头朝上，小头朝下，这样蛋黄不会贴在蛋壳上。冰箱里的蛋要和其他食物分开，避免串味。蛋盒要盖好，防止吸收异味。每天检查蛋壳是否有裂纹，裂纹蛋容易变质。煮熟的鹌鹑蛋冷藏只能保存1周，和生蛋分开存放。