不锈钢菜板上的涂层是什么?

不锈钢菜板上的涂层一般是食品级硅胶或特氟龙。硅胶涂层防滑耐高温，特氟龙涂层不粘易清洁。这些涂层能保护不锈钢表面不被划伤，还能减少噪音。涂层厚度通常在0.2到0.5毫米之间，颜色多为黑色或白色。使用时避免用钢丝球擦洗，涂层脱落会影响菜板寿命。

涂层的作用

涂层让菜板更耐用，还能防止食物直接接触不锈钢。硅胶涂层可以拆卸清洗，特氟龙涂层煎蛋不会粘。涂层还能隔绝细菌滋生，保持卫生。新买的菜板涂层会有轻微气味，用几次就会消失。涂层破损后建议更换整个菜板，继续使用可能生锈。