不吃香菜不是汉族人吗?

不吃香菜和是否是汉族人没有直接关系。饮食习惯受地域、家庭和个人喜好影响，汉族人分布广泛，口味差异很大。南方汉族人常吃香菜，北方有些人则不喜欢。很多少数民族也爱吃香菜，比如维吾尔族和朝鲜族。不吃香菜的人可能是基因导致对香菜味道敏感，和民族身份无关。

香菜争议的真相

香菜争议源于其特殊气味，有人觉得香，有人觉得像肥皂。科学研究发现，这种差异和基因有关，11号染色体上的嗅觉受体基因是关键。香菜叶含有的醛类物质是气味的来源，敏感人群闻起来更刺鼻。菜市场里卖香菜的摊位前，总有人欢喜有人愁，这和民族身份没关系。