生日蛋糕不放冰箱多久会融化?

生日蛋糕不放冰箱，室温下2到3小时就会开始融化。奶油和水果部分最容易变软，巧克力装饰也可能融化。夏天高温时，蛋糕1小时后就会变形。室内温度越高，蛋糕融化得越快。如果蛋糕放在阳光下，半小时就可能完全化掉。蛋糕里的糖分和油脂会加速融化过程。

蛋糕保存方法

蛋糕需要冷藏保存，用保鲜膜盖住能延长保鲜时间。切开的蛋糕最好当天吃完，放冰箱也不要超过2天。水果蛋糕比奶油蛋糕耐放，但也不能久放。如果蛋糕化了，可以放回冰箱冷藏，但口感会变差。下次做蛋糕时，少放奶油能减少融化风险。