芥菜什么时候开始种?

芥菜一般在秋季开始种植，适合在9月到10月播种。气温降到20度左右时，种子发芽最好。南方地区可以稍晚种植，北方则要提前。芥菜喜欢凉爽天气，耐寒但不耐热。播种后30天左右就能间苗，45天可采收嫩叶。早种能避开霜冻，晚种则可能影响生长速度。

种植管理要点

芥菜需要充足阳光，每天至少晒6小时。土壤要疏松肥沃，播种前施足底肥。出苗后保持土壤湿润，但不能积水。长到10厘米高时追一次肥，促进叶片生长。病虫害较少，但要注意蚜虫啃食嫩叶。采收时从外向内摘叶，留心叶继续生长，能多次收获。