芝麻酱能保质多长日子?

芝麻酱开封后能放3到6个月，建议冷藏保存。未开封的芝麻酱在阴凉处可存放1年左右。芝麻酱含油量高，容易氧化变质，出现哈喇味就不能吃了。每次用干净的勺子取用，避免细菌污染。自制芝麻酱保质期更短，最好1个月内吃完。

芝麻酱保存方法

芝麻酱要密封放在冰箱冷藏室，温度越低保存时间越长。开封后可以在表面淋一层食用油，隔绝空气防止氧化。如果芝麻酱变干，可以加少量香油搅拌恢复顺滑。购买时选择小包装，避免一次吃不完浪费。芝麻酱出现油水分离是正常现象，搅拌均匀后仍可食用。