日本的点心叫什么?

日本的点心统称为“和菓子”，种类繁多，包括麻糬、铜锣烧、鲷鱼烧等。和菓子常与茶道搭配，形状精致，多用红豆、抹茶等天然食材。传统和菓子如“最中”“羊羹”已有数百年历史，现代创新品种如“生八桥”也广受欢迎。街头常见的“鲷鱼烧”内馅香甜，深受游客喜爱。

和菓子的特色

和菓子讲究季节感，春季用樱花、秋季用栗子装饰。制作时注重手工，如“金平糖”需反复搅拌糖浆。部分和菓子如“水羊羹”需冷藏食用，口感清凉。和菓子店常提供试吃，顾客可挑选喜欢的口味。小巧的“和生果子”适合作为伴手礼，包装精美。