桶装鲜牛奶可以加热吗?

桶装鲜牛奶可以加热，但温度不宜过高。直接加热到沸腾会破坏牛奶中的营养，比如蛋白质和维生素。建议用热水温热，水温控制在50度左右。加热后要尽快饮用，不要反复加热。开封后的牛奶最好在24小时内喝完，避免细菌滋生。

加热注意事项

加热桶装牛奶时，要撕掉外层塑料膜，防止有害物质释放。可以用温水浸泡桶身，或者倒入锅中小火加热。微波炉加热容易受热不均，不建议使用。加热后闻一下味道，若有异味说明已变质，不能饮用。冷藏过的牛奶加热前先回温，避免温度骤变影响口感。