盖浇饭属于什么餐饮范围类型?

盖浇饭属于中式快餐类餐饮，是一种将米饭和菜肴搭配在一起的便捷餐食。常见的有咖喱鸡饭、鱼香肉丝饭、番茄炒蛋饭等，口味丰富且制作快速。盖浇饭在街边小店、快餐店和食堂都很常见，价格实惠，适合忙碌的上班族和学生。它既保留了中餐的多样性，又具备快餐的高效率特点。

盖浇饭的特点

盖浇饭的米饭和菜肴分开盛放，食用时混合在一起。一份盖浇饭通常包含1碗米饭和1份浇头，浇头分量足，汤汁浓郁。盖浇饭的烹饪方式多样，有炒、炖、煮等，能满足不同口味需求。很多盖浇饭店还提供免费汤和小菜，性价比很高。盖浇饭的出餐速度快，点餐后5分钟内就能上桌。