饺子皮要放冰箱吗?

饺子皮可以放冰箱，但要注意保存方法。新鲜制作的饺子皮用保鲜膜包好，能放3天。如果买的是现成的饺子皮，最好在2天内吃完。放冰箱前要确保饺子皮完全干燥，否则容易粘连。冷冻的话，饺子皮能保存1个月，吃之前提前解冻即可。冰箱温度要调到4度以下，避免饺子皮变质。

饺子皮的保存技巧

饺子皮放冰箱前要撒些干面粉防粘。用密封盒或保鲜袋装饺子皮，能防止水分流失。冷冻的饺子皮解冻后要尽快使用，口感不会变差。如果饺子皮变硬了，可以用湿布盖一会儿恢复柔软。一次多做的饺子皮可以分成小份冷冻，吃多少拿多少，避免反复解冻。